Gwinllan St Hilary

Sefydlwyd gwinllan St Hilary yn 2021 ac fe’i gweithredir gan Peter a Liz Loch yn dilyn egwyddorion ymyrraeth isel, gwinwyddaeth adfywiol.  

Mae'r 3000 o winwydd (mathau Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay) yn cael eu tueddu â llaw o docio, clymu, teneuo, i gynaeafu. Cynhyrchir gwin St Hilary gan wneuthurwyr gwin o Gymru, Mountain People Wine in Tintern.